PUENTE CULINARIO

Las relaciones colombo-cubanas se están estrechando en materia culinaria. Leo Katz y Miguel Soto, dos de los más exitosos capitalistas colombianos del mundo de los restaurantes, dueños de Friday's, Le Bilboquet y Luna en Bogotá, sostuvieron hace pocas semanas un prolongado encuentro con el presidente de Cuba, Fidel Castro. La reunión, que se efectuó a instancias del saliente embajador colombiano en ese país, Ricardo Santamaría, ha dado mucho de qué hablar. Nadie sabe a ciencia cierta si del encuentro surgirá un Friday's en La Habana o un Tropicana en Bogotá.