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| 7/8/1991 12:00:00 AM

MOLIENDO CAFE

Historia, anécdotas, mitos, leyendas y hasta recetas, en el libro de Felipe Ferré sobre el café y los cafés.

MOLIENDO CAFE, Sección Cultura, edición 475, Jul  8 1991 MOLIENDO CAFE
DESDE CUANDO FUE DESCUBIERTO EN ABISINIA, EL CAFE NO ha dejado de desvelar a la humanidad. Le quitó el sueño a Balzac en las sucesivas noches en las que dedicó su genio a escribir La Comedia Humana. Prolongó en Moliere las horas de vigilia para que pudiera complacer al rey Sol con El Burgués Gentil hombre. Alertó a Montesquieu, quien propuso el cierre de los cafés parisienses, por considerar que la bebida recalentaba el seso del pueblo y lo alentaba a buscar la libertad. William Ukers asegura en un tratado sobre el grano que

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