Viernes, 9 de diciembre de 2016

| 1997/05/26 00:00

NOVEDADES

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Gastronomía típica del Llano Ramón Darío Vergel Sanjuán Edición del autor, Bogotá, 1996 ¡Qué palabras tan sonoras!: abuseta, churrucuchu, quiñapira, muquiado, merey... Todas se encuentran en el libro de recetas de la cocina típica de los Llanos, rescatadas, probadas y escritas por Ramón Darío Vergel. En verdad esta es una comida muy desconocida en el resto del país, entre otras cosas porque utiliza ingredientes que no se encuentran sino en esa región, como el chigüiro, la cucha o la payara. Por ello el libro tiene interés gastronómico y también cultural. Vergel no solo transcribe las recetas, sino que proporciona información científica y dietética de los alimentos que utiliza. La edición es de lujo, con muy buenas y apetitosas fotografías en color. Nuestro tiempo. Gran enciclopedia ilustrada del siglo XX Traducción de Teresa Forit Selma Círculo de LectoresBarcelona, 1997 Este es uno de esos libros de referencia utilísimos para todos y especialmente para estudiantes, periodistas y profesores. De formato grande, papel de lujo, diagramación ágil, cantidades de fotos, mucho color y en 700 páginas, proporciona desde 1900 hasta 1996 la información sintetizada y año por año de lo más destacado en arte, cultura, ciencia, política, economía y deportes; trae una cronología de los acontecimientos históricos más significativos, muertes y nacimientos importantes, noticias de interés mundial y un texto testimonial muy ilustrativo del año correspondiente. Cerca de 2.500 fotos y más de 2.000 fichas de información. Diarios Sylvia Plath Prólogo de Ted Hughes Traducción de Jose Luis López Alianza Editorial, Madrid, 1996 Las cartas y los diarios de la escritora norteamericana Sylvia Plath constituyen parte esencial de su obra. Esta selección contiene una tercera parte del total de los diarios y abarca de 1950 hasta 1962, un año antes de su suicidio, cometido a los 31 años de edad. Aunque están recortados por razones al parecer morales _era muy erótica, según la editora_ muestran muy bien su personalidad: competitiva, conflictiva, obstinada, muy trabajadora y obsesionada con la fama y con su realización como escritora.

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