Domingo, 22 de enero de 2017

| 2000/01/03 00:00

PATENTE DEL "CURRY"

PATENTE DEL "CURRY"

Mucho se ha discutido sobre si las propiedades medicinales de las plantas pueden ser
objeto de patente. Pero por lo que contó la semana pasada el diario londinense Independent on Sunday la
discusión ya pasó al campo culinario. Según el diario, una compañía japonesa está tratando de que se le
otorgue la patente de la invención del curry, el famoso condimento característico de la comida tradicional
india. Se trata de la House Foods Corporation, que inscribió a dos de sus científicos como 'creadores' del
curry y presentó a la oficina de patentes una receta que no impresionó a los conocedores. El gobierno
indio, como era de esperarse, está mirando el asunto con preocupación y reserva.

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