Adiós a un sabio

Lácydes Moreno era experto en gastronomía, nacido en 1920 en Burdeos, Francia, criado en Cartagena y fallecido el jueves en Bogotá a sus 94 años, supo describir como nadie más la culinaria de Colombia y consignó su historia y sus secretos en libros como el Diccionario de vozes culinarias, Sabores del pasado y Cocina de siempre. Su prestigio lo llevó a desempañarse como diplomático en Cuba, Haití y Japón. En agosto de 2014 recibió el Premio a la Vida y Obra del Ministerio de Cultura.