Domingo, 22 de enero de 2017

| 2015/09/26 22:00

Salmón al cannabis

El cocinero Josh Pollack decidió darle un toque innovador al salmón.

Salmón al cannabis Foto: Chris Crowley / Grub Street

En vez de curarlo en hierbas comunes, lo cocinó hace unos días en su restaurante Rosenberg’s Bagels en Denver, Colorado, durante 72 horas con marihuana. El pescado no cambió de sabor, pero sí produjo los efectos de la ‘yerba’. En Colorado, el consumo de marihuana es legal desde 2014, y por ello Pollack ya espera que, en unos años, el suyo no sea el único establecimiento que lo ofrezca.

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