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| 12/30/1996 12:00:00 AM

COMIDA EN ALTA MAR

Uno de los grandes atractivos de los cruceros es sin duda la comida. Más de ocho platos conforman el menú del día.

En cruceros hay de todo. Los hay de una, tres, siete y 14 noches. Algunos viajan al Caribe y otros a Alaska o Europa. Hay cruceros ribereños y trasatlánticos. También los hay sencillos y los exclusivos de cinco estrellas pero en todos, sin excepción, la gastronomía es uno de los mayores atractivos por la exquisitez de su más variada comida internacional.En cada crucero hay dos lugares para desayunar, almorzar, comer o tomar las onces. En la cafetería informal se ofrece, por ejemplo, todo tipo de comidas rápidas como sánduches, perros calientes, pizza, ensaladas, frutas y carnes frías. Por el contrario, en el gran comedor es de tipo gourmet y se exige cierta etiqueta para ingresar al salón. Sin embargo, en algunos cruceros, puede existir un tercer lugar para cenar. Según Mauricio Materón, director y representante de Royal Caribbean en Colombia: "Nosotros tenemos un programa especial en el cual las personas que estén en el crucero pueden pedir desde las cabinas de las habitaciones todo tipo de comidas durante las 24 horas del día".Cada noche los menúes cambian. El primer día puede ser de comida italiana, el segundo de platos franceses, la tercera noche de comida internacional y otra noche de comida típica de Estados Unidos. Los vinos, las entradas y los postres también se adecuan al tema de la noche.Tal vez uno de los espectáculos más llamativos es la noche de gala que, en cruceros de tres o cuatro noches, se ofrece sólo una, en los de siete noches, dos y, en los de 14 noches, cuatro. En general hay ocho menúes diarios para el desayuno, las medias nueves, el almuerzo, las onces y la comida y dos turnos para pasar al comedor a la hora de la cena. Uno de 6:15 a 8:30 y otro de 8:30 a 10:00 de la noche, y en todos los casos el servicio es insuperable.Pero lo cierto es que no importa el horario. Tampoco los días y las noches en medio de la inmensidad del mar. Lo importantes es que siempre que se recorra el mundo en crucero se tendrá la seguridad de que allí mismo los chefs se encargarán de servir en las mesas los más exquisitos y deliciosos platos de la comida del mundo.
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