Viernes, 20 de enero de 2017

| 1986/12/29 00:00

GASTRONOMIA

GASTRONOMIA

RESTAURANTES RECOMENDADOS
En Bogotá
LA BARRA - Comida española, especialidad en "tapas", ideal para tertulias antes y después de las corridas.

CASA VIEJA - Ha convertido los platos nacionales en su gran atractivo, especialmente la bandeja paisa y el ajiaco de los cuales, se puede repetir infinitamente.

EL PORTICO - Ideal para los fines de semana porque además de platos nacionales tiene juegos mecánicos y caballos para los niños.

EL SOMBRERO - Mezcla la presentación de artistas mexicanos con platos de ese país.

LIMON Y MENTA - Algunos no saben qué destacar más, si el ambiente o la comida.

L'ELYSEE - Recién inaugurado en una zona de fácil acceso, es atendido por sus mismos propietarios y frecuentado por gente de la farándula y el periodismo.

EL REFUGIO ALPINO - La comida se ha mantenido exquisita durante todos estos años, pero tiene un enorme "defecto": hay que reservar mesa con demasiada anticipación.

PIZZERIAS D'OMO - Han convertido las pizzas en algo diferente.

YANUBA - Uno de los sitios tradicionales de Bogotá y últimamente con gran éxito, los fines de semana, a la hora del desayuno, no tan temprano.

FIGARO - Se ha especializado en platos franceses.

LA POULARDE - Acogedor, con especialidad en carnes, es una verdadera sorpresa.

TONY ROMA'S - Las costillitas, hay que probarlas.
RODIZIOS - La comida a la manera brasilera, compuesta por una infinita variedad de carnes que son servidas en porciones pequeñas pero agotadoras, ha terminado por imponerse en distintos sitios de Bogotá, a todos los pracios, de todos los sabores.

EDUARDO - Tiene un slogan justo: la imagen internacional de la gastronomía.

CHALET SUIZO - Asan sus alimentos con carbón y eso les da un sabor especial.

SAMURAI-YA - Para quienes saben que no es lo mismo la comida china que la preparada y creada por los japoneses.

LA HACIENDA - Dentro del Hilton, todos los días ofrece una nacionalidad de comida diferente y algunos prefieren los miércoles... por las pastas.

SALON MONSERRATE - En el último piso del Tequendama, al mediodía ofrece un buffet que ya tiene fama y muchos seguidores.

EL PORTICO - Tiene un enorme atractivo: se halla en lo alto de Monserrate.

PIZZERIA NAPOLITANA - Una recomendación: sus pastas "a la carbonara".

BAMBU - Los que han estado en China dicen que tiene la mejor comida de ese país.

EDELWEISS - Dentro de Unicentro, no solo cuenta con gente amable sino también con una gran tentación: una tablita de quesos y una cálida copa de vino tinto.

LA FONTANA - En el hotel del mismo nombre, especialidades internacionales.

BODEGON CARTAGENERO - Desde una arepa con huevo hasta un arroz con coco y pescado.

LA RED - Todos los mariscos de los océanos colombianos.

MORA - Dicen que tienen el mejor ajiaco del país.

EPSILON - Las rondas de carne vienen, se van, regresan, se marchan y así infinitamente.

EL KHALIFA - Tiene que probar el arroz con lentejas a la manera árabe.

PIMM'S - Hay que probar las crépes y un goulash con arroz muy blanco.

CAFE IMPERIAL - La distinción y el buen servicio.
Steak Cancun, uno de los platos especializados con mayor demanda.

LA BROCHETTE - El fondeau y los pinchos suizos, una delicia en la concurrida calle 82.

THE PLACE - Los tradicionales sanduches de todo y con todo, en un restaurante que se ha abierto a otras áreas de la gastronomía.

En Medellín
SIERRABLANCA. En el más bello sitio de las cercanías de Medellín, sobresale este restaurante especializado en truchas, cultivadas en la finca aledaña. Con un paisaje idílico, con laguna y cerros de fondo, Sierrablanca es, aparte de una delicia para comer, un lugar ideal para descansar. Y para pescar truchas en su lago.

LA BELLA EPOCA - Los steakes y el ambiente refinado, hacen de éste uno de los mejores en El Poblado.

LA TRANQUERA - Permanentes innovaciones y festejos, unidos a la exquisitez ya legendaria de sus carnes.

MONSERRAT - Con una mirada de lujo sobre el Valle de Aburrá, una inmejorable cazuela de mariscos.

HATOVIEJO - En el centro de la ciudad y en la carretera a Las Palmas, lo típico con buen gusto y sin ramplonerías.

LA ESTACION - Buena comida, buena vista sobre la ciudad, buena atención.

BAR B-Q - Carnes a la plancha, ensaladas frescas, todo rápido en la Avenida El Poblado.

LE GRIS - Uno en El Poblado y otro en el Centro Comercial Villanueva. Los dos con variado y bien preparado menu internacional.

En Cartagena
ARABE - Su comida es tan buscada que, hasta tienen sucursal en Bogotá.

CAPILLA DEL MAR - Frente a la bahia: hay que pedir un pargo rojo con patacones.

PACO'S - Frente a la Plaza de Santo Domingo, en un sector colonial y tranquilo.

QUEMADA - Algunos buscan el fantasma de Brando detrás de las columnas.

EL TINAJERO DE DOÑA ROSA - En el Hilton, todos los días ofrecen una sorpresa.

DORIS - Su misma propietaria impone el gusto y la amabilidad en un sitio famoso.

CLUB DE PESCA - Ubicado en uno de los sitios más hermosos de Cartagena, el fuerte de San Sebastián del Pastelillo, con especialidad en mariscos.

EL GALEON - Usted cruza el puente sube hasta cubierta y descubre sus tesoros.

HOTEL CARIBE - Al pie de la piscina, bajo el sol y la brisa, se come muy bien.

En Barranquilla
BIBLOS - Una gran variedad de la cocina árabe y mediterránea.

DEVIS - El nombre respalda una de las más largas tradiciones gastronómicas.

LA FONDA - Uno de los más populares por su especialidad en comida paisa.

SORRENTO - Los "canelloni" son para quedarse sentados un rato largo.

A.B.C. - Para los que buscan la comida típica de la Costa, desde el sancocho de sábalo hasta los buñuelos de frijol.

CHOP SUEY - Uno de los más antiguos restaurantes chinos de Colombia.

HELADERIA AMERICANA - Al lado de la fórmula secreta de su "frozo-malt" que nadie ha podido imitar se encuentra su famoso arroz con pollo.

LA CASA DEL NEGRO ADAN - No tiene letrero, ni manteles, ni cubiertos, ni maitre pero es uno de los sitios más concurridos porque se encuentran los mejores chicharrones y postas de pescado y patacones, especialmente los fines de semana.

HOTEL EL PRADO - En este y en general en los hoteles barranquilleros se come bien, con especialidades regionales e internacionales.

EL CALDERITO - Especializado en comida costeña, especialmente arroz de lisa. --

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