¿Cuánto cuesta un kilo de aguacate Hass en Corabastos hoy, miércoles 15 de mayo de 2024?

La Central Mayorista de Abastos (Corabastos) publicó de nuevo su boletín con los precios del aguacate, tanto para la referencia normal como para la Hass. De acuerdo con el informe, estos son los precios establecidos para el miércoles, 15 de mayo de 2024.

Aguacate

• 1 liko de aguacate calidad extra: $ 7.000
• 1 liko de aguacate calidad extra: $ 6.800
• Valor por kilo: $ 7.000

Aguacate Hass

• 1 liko de aguacate calidad extra: $ 8.500
• 1 liko de aguacate calidad extra: $ 8.000
• Valor por kilo: $ 8.500

Beneficios de consumir aguacate

El aguacate es una fruta con múltiples beneficios para la salud debido a su rica composición nutricional. Algunos de los principales beneficios de consumir aguacate son:

1. Rico en grasas saludables: El aguacate es una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL) en la sangre.
2. Contiene antioxidantes: Está rico en antioxidantes como la vitamina E, vitamina C, glutatión y fitoquímicos que protegen las células del daño oxidativo.
3. Promueve la absorción de nutrientes: Las grasas saludables del aguacate facilitan la absorción de nutrientes liposolubles como las vitaminas A, D, E y K.
4. Ayuda a controlar el apetito: Su alto contenido en grasas saludables y fibra lo convierten en un alimento saciante que ayuda a controlar el apetito.
5. Aporta fibra: Es una buena fuente de fibra dietética, que favorece la salud digestiva y el tránsito intestinal.
6. Beneficioso para el corazón: Gracias a su composición de grasas, antioxidantes y otros nutrientes, el aguacate puede ayudar a mantener la salud cardiovascular.
7. Contribuye a la salud ocular: Es rico en luteína y zeaxantina, antioxidantes importantes para proteger la visión y prevenir problemas oculares.

¿Cómo conservar el aguacate?

Hay varias formas de conservar el aguacate y evitar que se oxide y ponga negro:

1. Utilizar limón o lima: Rociar o frotar un poco de jugo de limón o lima sobre la parte cortada del aguacate. El ácido cítrico ayuda a retrasar la oxidación.
2. Cubrirlo con agua: Colocar los trozos o mitades de aguacate en un recipiente y cubrirlos completamente con agua fría. El agua impide el contacto con el aire y retrasa el pardeamiento.
3. Envolverlo bien: Envolver la parte cortada del aguacate con film plástico adherente, tratando de eliminar el máximo aire posible. Esto evita la exposición al oxígeno.
4. Guárdalo con la pepa: Dejar el hueso o semilla dentro de la mitad del aguacate, ya que contiene antioxidantes que retrasan el pardeamiento.