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| 2/9/2003 12:00:00 AM

Pisco: ¿peruano o chileno?

El origen del pisco ha provocado una fuerte disputa entre chilenos y peruanos acerca de su autoría. Desde hace años Chile distribuye al mundo el tradicional licor de uva respaldado por una fuerte campaña publicitaria y exporta 50 millones de litros al año. Sin embargo los historiadores señalan que las primeras referencias del licor se remontan al siglo XVI, cuando se exportaba a Europa por el puerto de Pisco, 210 kilometros al sudeste de Lima. Los indignados peruanos, que sólo exportan 100.000 litros, iniciaron una ofensiva que les permita ser reconocidos como los creadores del producto y a finales de abril presentarán en Madrid un trabajo sobre el pisco y su historia, al tiempo que se adelantan proyectos de ley para declararlo patrimonio cultural, instaurar un día oficial de la bebida y servirlo en todos los actos públicos.
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