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| 2017-01-03

El Meta, un destino que atrae

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    Las mangas de coleo del parque Las Malocas en Villavicencio son el escenario por excelencia del principal deporte del hombre llanero. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    Yulián Téllez es el cocinero que logró poner al municipio de Guamal en el radar gastronómico de Colombia. Su restaurante La Talanquera es una interesante apuesta por rescatar las formas tradicionales de cocinar la comida típica llanera: debajo de la tierra. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    La carne de chigüiro era uno de los platos típicos del departamento pero con la sequía que trajo el fenómeno de El Niño en 2015 una población incalculable de estos animales murió y desde entonces está prohibida su caza y la comercialización de su carne, por lo que en ningún asadero del llano lo ofrecen como plato. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    Desde 1785, el 11 de noviembre de cada año se celebran las Cuadrillas de San Martín, el municipio más antiguo de la Orinoquía. Los protagonistas de estas festividades son 48 jinetes, distribuidos en cuatro grupos de 12 chalanes, que reviven en un “ballet ecuestre” las luchas entre moros y cristianos e indígenas y negros. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    Este jinete pertenece a la cuadrilla de los negros o “cachaceros”. Su cuerpo está cubierto de cuero de chivo, león, res, güio (anaconda verde) y fique, además de estar adornado con cachos de venado, semillas y con el espinazo de una boa constrictor. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    El 'pan de arroz' es un producto artesanal típico del llano, elaborado a base de arroz y cuajada y producido principalmente en el municipio de Restrepo (Meta). Estas rosquillas hacen parte de las delicias del llano. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    ‘Vive Zaperoco’ es un espectáculo dedicado a la promoción de los valores culturales de los llaneros que combina el joropo tradicional con el ballet. Con música en vivo y 10 actos cargados de colores, movimientos y sonidos que evocan la tradicional llanera se ha convertido en un plan obligado para los que visitan la capital del Meta. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    El cuervo real o “rey de los gallinazos” es una de las especies que alberga el bioparque Los Ocarros, un encuentro con la fauna y flora de la Orinoquía colombiana a solo 3 kilómetros de Villavicencio, en la vía Restrepo. Foto: Esteban Vega La-Rotta
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    El samán o árbol de la lluvia es uno de los árboles típicos de la vegetación de este departamento. Puede alcanzar los 50 metros de altura y su tronco, los 3 metros de diámetro. Foto: Esteban Vega La-Rotta.
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