Ventana Modal

Este contenido se reemplaza via ajax por el del html externo.

×

Ventana Modal

Este contenido se reemplaza via ajax por el del html externo.

×

Ventana Modal

Este contenido se reemplaza via ajax por el del html externo.

×

×
Cargando...
Virgilio Martínez: "Después de diez años, la gastronomía peruana sigue vigente"

| 2017/07/14 00:00

Virgilio Martínez: "Después de diez años, la gastronomía peruana sigue vigente"

por DANIELA CHINCHILLA C.*

Este limeño es el mejor cocinero del mundo. Es propietario del premiado Central, y no pierde la curiosidad por hallar nuevos ingredientes (como pirañas o insectos). Hablamos con él.

Así sabe la comida peruana en Colombia

| 2017/07/14 00:00

Así sabe la comida peruana en Colombia

Chefs peruanos radicados en Colombia hablan sobre sus ingredientes favoritos y recuerdan ciertas anécdotas, como, por ejemplo, preparar un ceviche con peces de la pecera del papá.

Para Perú todo comenzó en Nebraska

| 2017/07/14 00:00

Para Perú todo comenzó en Nebraska

Una ingeniosa campaña publicitaria dio a conocer en todo el mundo la Marca Perú. El país andino seduce con su oferta cultural e histórica, pero encanta con su gastronomía y la versatilidad del pisco.

Los restaurantes peruanos y su crecimiento en Colombia

| 2017/07/14 00:00

Los restaurantes peruanos y su crecimiento en Colombia

por MAX RODRÍGUEZ*

A principios de los noventa la cocina peruana apenas se abría paso en Colombia. Para 2019 se espera tener 200 restaurantes peruanos en el país, con ventas que superen los 62 millones de dólares.

El Perú es ahora

| 2017/07/14 00:00

El Perú es ahora

El país inca reafirma su potencial económico, la majestuosidad de sus parajes y la madurez de su gastronomía. Es ahora cuando el Perú se convierte en una promesa para todo el continente. Descubra por qué.