Brócoli para la artritis

Una investigación de la Universidad de East Anglia, en el Reino Unido, demostró que consumir  brócoli ayuda a prevenir y combatir la inflamación que producen la osteoartritis y la artrosis. Los autores del trabajo concluyeron esto luego de realizar pruebas de laboratorio con ratones y evidenciar que los animales que tienen una dieta rica en sulforafano, un compuesto a base de azufre encontrado en el brócoli, tenían menos daños en sus cartílagos.