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| 9/4/2012 12:00:00 AM

Cómo combatir el sobrepeso en niños y adolescentes

Almorzar con hamburguesas, perros calientes y pizzas, así como llevar al colegio loncheras repletas de azucares, productos de paquete y gaseosas, aumenta los riesgos de los niños para padecer sobrepeso.

A sus 14 años Oscar Morales* nunca está satisfecho y no controla su apetito, pesa 120 kilos. El pequeño padece obesidad mórbida y depende de un tanque de oxigeno para sobrevivir, tiene hipertensión pulmonar severa y no va al colegio.
 
Oscar cumple 15 años en noviembre y solo quiere que lo ayuden a recuperarse. Patricia, su madre, sueña con una silla de ruedas que, por lo menos, le facilite transportarlo, ya que casi no puede caminar. La Fundación Gorditos de Corazón está al frente de su caso y trabaja para conseguir los costos del tratamiento.
 
Expertos destacan que los malos hábitos alimenticios aceleraron en los últimos cinco años la posibilidad en los pequeños de tener obesidad. La encuesta ENSIN realizada por el Instituto de Bienestar Familiar arroja que en Colombia uno de cada seis niños lo padece.
 
La presidenta de la Sociedad de Endocrinología Pediátrica, Adriana Lema, dice que los malos hábitos alimenticios han aumentado el sobrepeso en niños y niñas de 2 a 16 años. "Cada vez es más difícil introducir frutas y verduras en la dieta de los menores. El poco tiempo para preparar alimentos en la casa generan conductas complicadas en donde se suplen alimentos nutricionales por alimentos procesados con alta acumulación de harinas".
 
Según Salvador Palacio, gerente de la Fundación Gorditos de Corazón de 100 citas al mes por lo menos el 40% son de padres que consultan por el sobrepeso de sus niños. Por su parte el dr. Nicolás Ramos, presidente de la Sociedad Colombiana de Nutrición, hizo la alarmante afirmación de que Colombia hizo en 10 años lo que Estados Unidos hizo en 40 aumentando su población obesa.
 
La adecuada alimentación en la primera infancia puede permitir un crecimiento y desarrollo psicomotor óptimo, la disminución del riesgo alérgico, prevención de enfermedades crónicas como: obesidad, diabetes, osteoporosis, hipertensión arterial, caries dentales y cáncer asegura un experto consultado por Semana.com.
 
La tecnología y el sobrepeso
 
Otra causa que incrementa el sobrepeso en menores de edad es el uso indiscriminado de la tecnología ya que la permanencia de los menores frente a la pantalla del computador, los videojuegos o el televisor aumenta el sedentarismo, cuando lo recomendado es tener actividad física por lo menos 1 hora al día.
 
Retornar a las buenas costumbres en la alimentación donde se incluya más proteínas, vegetales y frutas, así como hacer ejercicio regularmente es la clave. Semana.com presenta el Menú ideal que varios expertos recomiendan para los niños y niñas en la primera infancia.
 



Menú o Guía alimentaria para menores de edad:
 
De 0 a 1 año
 
Primeros seis meses leche materna. La leche de vaca sin modificaciones es inadecuada para los niños (as) menores de 1 año
 
A los 6 meses la papilla licuada de consistencia suave que contenga en su composición cereales, verduras, proteína de origen animal y aceite vegetal (canola, soya).Se recomienda no agregar sal al menos durante el primer año.
 
El postre ofrecido debe ser puré de frutas; se recomienda no agregar azúcar u otro endulzante.
 
De 2 a 6 años:

DESAYUNO
 
Fruta entera: papaya
Alimento lácteo: chocolate en leche
Proteína: huevo en tortilla
Carbohidrato: arepa de maíz con mantequilla

NUEVES O LONCHERA
 
Fruta entera: banano
Alimento lácteo: yogurt
Carbohidrato: mogolla

ALMUERZO
 
Fruta entera: ciruela
Dos carbohidratos: sopa casera y arroz blanco
Proteína: sarne, pollo o pescado
Verduras: ensalada mixta
Postres: ocasionales

ONCES
 
Fruta entera: mandarina
Carbohidrato: galletas

CENA
 
Un carbohidrato: Arroz
Verduras: ahuyama cocida
Proteína: carne, pollo o pescado

7 a 12 años:

DESAYUNO
 
Fruta entera: papaya
Alimento lácteo: chocolate en leche
Proteína: un huevo en tortilla
Carbohidrato: arepa de maíz con mantequilla

NUEVES O LONCHERA
 
Fruta entera: banano
Alimento lácteo: yogurt
Proteína: queso
Carbohidrato: mogolla

ALMUERZO
 
Fruta entera: ciruela
Dos Carbohidratos: sopa casera y arroz blanco
Proteína: carne, pollo o pescado
Verduras: ensalada mixta
Postres: ocasionales

ONCES
 
Fruta entera: mandarina
Carbohidrato: galletas

CENA
 
Carbohidrato: arroz + papa
Verduras: ahuyama cocida
Proteína: carne, pollo o pescado

13 a 17 años:

DESAYUNO
 
Fruta entera: papaya
Alimento lácteo: chocolate en leche
Proteína: huevo en tortilla
Carbohidrato: arepa de maíz con mantequilla

NUEVES O LONCHERA
 
Fruta entera: banano
Alimento lácteo: yogurt
Carbohidrato: mogolla

ALMUERZO
 
Fruta entera: ciruela
Tres carbohidratos: sopa casera + arroz blanco + plátano
Proteína: carne, pollo o pescado
Verduras: ensalada mixta
Postres: ocasionales

ONCES
 
Fruta entera: mandarina
Lácteo: avena en leche
Carbohidrato: galletas

CENA
 
Dos carbohidratos: arroz + papa
Verduras: ahuyama cocida
Proteína: carne, pollo o pescado

Alimentación del Adolescentes
 
Es importante que los padres no descuiden los hábitos alimenticios de sus hijos en la adolescencia, pues los expertos han identificado varias conductas que contribuyen al desorden alimenticio que experimentan muchos jóvenes en el país.
 
Por una parte el adolescente dispone de dinero para uso personal (mesada), come en grupo fuera de casa y enfrenta una amplia oferta de golosinas y comida rápida; en segundo lugar los adolescentes tienden a omitir el desayuno, lo que retarda su ciclo metabólico. Es importante señalar que las adicciones alimentarias de los jóvenes incluyen, cada vez más, el consumo de cafeína y alcohol

*Nombre cambiado a petición de la fuente.
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