Ventana Modal

Este contenido se reemplaza via ajax por el del html externo.

×

Ventana Modal

Este contenido se reemplaza via ajax por el del html externo.

×

Ventana Modal

Este contenido se reemplaza via ajax por el del html externo.

×

×

| 1/8/2001 12:00:00 AM

A la hora del vino

Elegir el vino es tan importante comohacerlo con los platos de la cena. Por eso dedique tiempo para que todo le salga a pedir de boca. Una comida sin vino o, peor aún, con un mal vino, puede resultar todo un fiasco. El objetivo debe ser alcanzar la armonía entre lo que bebemos y lo que comemos. Por eso tenga en cuenta que el sabor y la sazón de los alimentos determinan el tipo de vino con que se les debe acompañar. A mayor sabor de los alimentos se requiere un vino con mayor cuerpo, aroma y grado alcohólico.

Los que saben de vinos recomiendan ciertas reglas de oro que, si bien vale la pena tener en cuenta, no se deben seguir sin consultar el gusto y las preferencias personales.

El vino blanco abre la cena y el tinto la cierra, el vino ligero se sirve antes que el vino con cuerpo, el vino joven antes que uno con crianza, el tinto con las carnes rojas y el blanco con las aves y frutos de mar... así a la hora de la cena quienes organizan el evento podrán encontrar una lista inmensa de recomendaciones. Lo que hay que recordar es que para gozarse la cena de Nochebuena hay que consentir el paladar y los sentidos del anfitrión y de los invitados. Salud, y ¡Feliz Navidad!
¿Tiene algo que decir? Comente

Para comentar este artículo usted debe ser un usuario registrado.

EDICIÓN 1829

PORTADA

Gran encuesta presidencial

Vargas Lleras arranca fuerte, Petro está estancado, Fajardo tiene cómo crecer y los partidos tradicionales andan rezagados. Entre los uribistas, Ramos se ve fuerte. Y Santos tiene 35 por ciento de aceptación. Gran encuesta de Invamer para Caracol Televisión, Blu Radio y SEMANA.