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| 10/19/2013 1:00:00 AM

¿Quién pidió pollo?

Otto von Bismarck decía que era mejor no saber cómo se hacían las salchichas y las leyes.

Otto von Bismarck decía que era mejor no saber cómo se hacían las salchichas y las leyes. A su lista se le podrían sumar los nuggets. Un estudio publicado en el Journal of American Medicine para saber de qué esta hecho este alimento tomó como muestra productos de dos cadenas de comida rápida de Jackson, Estados Unidos. Los investigadores encontraron que en uno de los nuggets apenas la mitad era músculo. El resto era una mezcla de órganos internos del ave más grasa, venas y nervios. En el otro, el porcentaje de músculo fue de 40 por ciento y el 60 restante, una mezcla de grasa, cartílago y hueso. “Al parecer algunas empresas han optado por esta mezcla artificial y la llaman pollo, pero en realidad es un derivado de este rico en azúcar, calorías, sal y grasa muy poco saludable”, señaló Richard de Shazo, autor del trabajo.?

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