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| 11/9/1992 12:00:00 AM

La guerra del arroz

La guerra del arroz La guerra del arroz
EN LOS ULTIMOS años Japón y Estados Unidos han estado sumidos en una batalla comercial alrededor de los carros. Pero nadie se imaginó que el conflicto se extendiera a los alimentos, y menos al sushi, una comida tan japonesa como los ojos rasgados. Para evadir la prohibición de importar arroz norteamericano, una cadena de restaurantes de Osaka, llamada Sushi Boy, montó una factoría en Escondido, California, para producir sushi un pescado crudo envuelto en una bola de arroz y enviarlo al Japón. Según la empresa, su producto es pescado procesado y no arroz. Pero otra cosa piensan las autoridades japonesas, que han decomisado todos los envíos realizados hasta el momento.

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