PRIMER PLANO

Toque secreto

Con el libro Kumina ri Palenge pa tó paraje, los habitantes de San Basilio de Palenque, Bolívar, querían difundir su tradición culinaria. Pero no esperaban que fuera a ser incluido, como sucedió la semana pasada, entre los diez finalistas de los premios internacionales Gourmand Cookbook Awards. La vendedora de cocadas Mélida Cásseres, que prepara como pocos el macaco guisado, asistirá a la premiación el próximo 21 de mayo en Beijing.