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| 5/7/1990 12:00:00 AM

ALIMENTOS Y BEBIDAS

ALIMENTOS Y BEBIDAS, 13290 ALIMENTOS Y BEBIDAS
LO QUE NATURA DA...
"Lleve la pomada "Siete Vidas", que se lo cura todo. Usted, ¿de que sufre, señora?¿Tiene los ojos amarillos y camina lento? ¿Acaso tiene alta la tensión o el corazón le aprieta? "Siete Vidas" tiene eneldo y perifollo, extracto de jazmín y tallo de apio, para sus dolencias y para las del caballero, que se le ve tan preocupado... ¿Será que a mi doctor los nervios se lo llevan? No se preocupe mi don, que "Siete Vidas" lo deja como nuevo. La pomada mágica que le ofrezco también tiene dientes de ajo machacados y esencia de tabaco, ojos de venado y pedo de bruja, que aunque suena feo, es lo mejor para curar las hemorragias. Y ¿usted qué me dice jovencito? allá tan escondido. Me perdona, juventud, pero por si las moscas, no se aparte de mi pomada "Siete Vidas", que también tiene tintura de marañon, para que nunca lo coja la impotencia y una dosis suficiente de heliotropo para que se le vayan esos sabañones".
En cada pueblo, en cada plaza de ciudad, en cada mercado callejero la ciencia popular llega con mensajes de salud a bajo costo, escondidos en recetas caseras o palpables en los alimentos del campo, aún sin procesar.
Muchos remedios de este tipo son fruto de la imaginación y, a veces, del engaño. Pero lo cierto es que sobre las propiedades medicinales de las plantas se han escrito innumerables estudios: Todas, absolutamente todas, "son buenas para algo" . Al fin y al cabo, antes de la masificación de la medicina académica si es que ya se masificó en países como Colombia, los males encontraban su cura en las plantas. Proponer, hoy en día, que se acuda a ellas para aliviar dolencias, no es desconocer a los académicos. Se trata, sencillamente, de un complemento, de una ayuda que puede surgir a la hora de planear una dieta.
He aquí un ejemplo de las principales propiedades de algunos de los alimentos más usados en la cocina colombiana:

ALIMENTO PROPIEDADES INDICADO CONTRA
LIMON Depurador de la sangre Arterioesclerosis
Desinfectante Reumatismo
Astringente Diarrea
Antiescorbútico Conjuntivitis
Tos,gripa,fiebre
Indigestión

AJO Microbicida Reumatismo,artritis
Desinfectante Enfermedades renales
Tonificante Asma y bronquitis
Antiflemático Hipertensión
Diabetes
Parásitos intestinales

CEBOLLA Digestiva Estreñimiento
Depuradora de la sangre Retención de orina
Microbicida Nefritis
Diurética Amibiasis
Anemia
Enfermedades bronquiales

MANZANA Vitalizadora Anemia
Rica en oxígeno Asma,enfermedades pulmonares
Mineralizadora Padecimientos nerviosos
Diurética Diarrea,indigestión
Cálculos renales

PEPINO Laxante Dolor de estómago
Mineralizador Manchas faciales
Ronquera
Angina

NARANJA Ayuda al metabolismo Ulceras estomacales
Tonificante Problemas vejiga-próstata
Desinfectante Nefritis
Diurético Hemorroides
Tuberculosis

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