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| 10/6/1997 12:00:00 AM

EL ARTE DE CELEBRAR

La mezela entre uno y otro licor da como resultado los mas deliciosos cocteles que, en este mes, se alistan para celebrar la fecha mas especial del año.

EL ARTE DE CELEBRAR EL ARTE DE CELEBRAR

Para olvidarse de los problemas y escaparse en medio de cocteles llenos de colores. En bares y restaurantes la barra estara atestada de botellas de color azul, verde y amarillo. Habra botellas que en su interior guardan licores acidos v dulces. de nombres extraños o conocidos y, alli mismo, estara siempre un bartender que se encarga todas las noches, de utilizar las copas de diferentes tamaños, los portavasos, los pitillos, los mezcladores y la coctelera para combinar el hielo con el vodka, el ron, el triplesec y la ginebra en una receta secreta. Son varias las capas de colores que se forman en las copas heladas por el hielo luego de la mezcla y, en ese momento, el azucar, las rodajas de frutas y las cerezas se encargan de hacer de cada coctel el mas provocativo posible. La preparacion tarda de cinco a 10 minutos y luego de escoger un nombre en el menu el coctel para celebrar este dia llega a la mesa con el sello del bartender y su receta secreta.

PROBLEMITA
Ingredientes: Ron Viejo Cacique, whisky Johnnie Walker, brandy Hennessy, jugo de lulo, colorante vegetal rojo.
Decoracion: una rodaja de naranja, otra de limon y una cereza.

T o'cloch
Ingredientes: Tequila Mariachi, triplesec, , ron oscuro, zumo de limón, te frio.
Decoración: una cereza y descarchar el borde de la copa con azucar y limon.

Kamikaze
Ingredientes: vodka Koskenkorva, triplesec, granadina (esencia de cereza), colorante vegetal azul y zumo de limon.
Decoracion: una rodaja de limon y una cereza.

Freepunch
Ingredientes: jugo de fresa, helado de vainilla y papaya picada.
Decoracion: una cereza.

Cafe Chamois
Ingredientes: crema de cafe, brandy, cafe tinto, crema de leche y espuma de leche.

Llevadez
Ingredientes: Ron Viejo Cacique, tequila Mariachi, ginebra Burnnett's Gin, jugo de piña, colorante vegetal azul.
Decoracion: una rodaja de piña, una rodaja de limon y una cereza.

Guaya
Ingredientes: ron Cacique, ginebra Tanqueray Gin, vodka Absolut, whisky Cardhu, brandy Hennessy, tequila Mariachi, triplesec, jugo de naranja, granadina, colorante vegeta verde.
Decoracion: una rodaja de naranja, una rodaja de limon y una cereza.

Lady Piña
Ingredientes: jugo de naranja, jugo de piña, tequila Mariachi, vodka Tanqueray Sterling, granadina y colorante vegetal verde.
Decoración: una rodaja de piña y una cereza.

Cocoton
Ingredientes: crema de coco, ron blanco g Cacique, helado de vainilla y coco rallado.
Decoracion: una rodaja de limon, una rodaja de naranja y una cereza.

Tutiluchi
Ingredientes: crema de cafe, ginebra Burnnett's Gin, cafe tinto, crema de leche, helado de vainilla.
Decoracion: una cereza.

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