Gran festín

Un grupo de chefs y dueños de restaurantes se unieron para una noble causa: apoyar a la Fundación Corazón Verde, que ayuda a las viudas y huérfanos de la Policía Nacional. Por ello decidieron hacer parte de un novedoso programa creado por la fundación dirigida por Mónica Alzate. Se trata del Primer Festival Gastronómico y Cultural Alimentarte, Bogotá Food Festival 2003, similar al que se realiza en todas las ciudades del mundo. Allí la ciudadanía podrá degustar los mejores productos de la cocina típica colombiana e internacional. Se llevarán a cabo diversos eventos, como 'Colombia sí sabe' y 'El Mundo Con-Boca', liderado por el reconocido chef Harry Sasson. Desde el 23 de agosto en el parque El Virrey 60 restaurantes de la capital ofrecerán sus principales platos. Y de la mano con las muestras gastronómicas de los diferentes países se presentarán espectáculos de música y baile de estas regiones. En esta actividad participarán varios hoteles a los que asistirán 12 chefs internacionales, que prepararán especialidades de su país. El otro gran programa es 'A mercar por Colombia', en el que las más importantes cadenas de supermercados ofrecerán durante una semana un porcentaje de sus ventas a la fundación. Por si fuera poco, en cada una de las localidades del Distrito Capital se llevará a cabo un bazar. "Este primer Food Festival es una gran oportunidad para unir a los bogotanos en torno a la solidaridad", asegura Mónica Alzate.