Las Quinn empresarias

La capital será la sede del primer Bogotá Wine and Food Festival, del 24 al 28 de agosto. El evento reunirá a los chefs internacionales más destacados y ofrecerá una variada programación de demostraciones culinarias, clases de coctelería, almuerzos interactivos y catas de vinos. Lo que muy pocos saben es que detrás de este proyecto se encuentran las hermanas Quinn. Gaeleen (centro) tomó la iniciativa porque se dio cuenta de que los capitalinos son cada vez más exigentes en materia gastronómica. Para llevarlo a cabo, contó con la ayuda de sus tres hermanas: D’arcy le ha colaborado en el tema de comunicaciones; Susie, la menor, la ha asesorado gracias a sus conocimientos en pastelería, mientras que Iris se ha ocupado de la parte comercial y financiera. El festival se inaugurará con una degustación en el restaurante La Fragata del World Trade Center y concluirá con un brunch en el Club Colombia, donde los participantes harán su propia versión de algunos platos típicos. “Queremos situar a Bogotá en el mapa de la gastronomía mundial y que con el tiempo este evento se convierta en un referente obligado”, explica Gaeleen. La boletería será destinada a Colombia Humanitaria, con el fin de ayudar a los damnificados por la ola invernal.