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Oficios de cocina

| 2018/09/17 01:34

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por ANA MARÍA RUIZ

Las chaquetas de botón cruzado que utilizan los cocineros y cocineras en todo el mundo se llaman Filipinas, y son el símbolo de la pulcritud y el profesionalismo de las personas que trabajan en una cocina.

Fallece Joël Robuchon, el chef francés con más estrellas Michelin en la historia

| 2018/08/06 06:49

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Joël Robuchon, uno de los chefs más conocidos del mundo, falleció este lunes a los 73 años, indicó en Twitter un portavoz del gobierno francés.

Se abre en Bogotá Casa Kanú, un espacio para la literatura, la cocina y el arte

| 2018/06/29 13:38

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En un espacio donde la cocina sabe a arte y literatura, tendrá lugar la exhibición 'Zona libre de plática'. Se inaugurará este sábado 30 de junio, y estará a cargo del artista español Iñaki Chávarri.

“Como el arte, la cocina también tiene procesos de inspiración”

| 2018/05/21 16:15

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Colombia abre las puertas a nuevas tendencias culinarias que mezclan arte y sostenibilidad. ¿Cómo entender este fenómeno que asegura el equilibrio entre el cuerpo y los alimentos?

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| 2018/02/10 22:15

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Lecciones de cocina en el Jardín Botánico de Bogotá

| 2018/01/10 00:00

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Cada primer día del mes hay 60 cupos disponibles para acceder a los cursos gratuitos de cocina que ofrece el Jardín Botánico.

El gran momento de la cocina colombiana

| 2018/01/03 20:17

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El movimiento de nuevos chefs colombianos con investigaciones en las diferentes regiones del país da paso a una nueva era de la gastronomía criolla.

"Me gusta llevar momentos divertidos de la cocina popular al comensal"

| 2017/11/15 01:58

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SEMANA habló con el chef Juan Manuel Barrientos de El Cielo sobre cocina colombiana y los programas que ha hecho la fundación de ese restaurante que han beneficiado a desmovilizados, soldados y víctimas del conflicto por medio de la cocina y sesiones de reconciliación.

La profesora que usa recetas de cocina para enseñar matemáticas

| 2017/08/23 19:15

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Eugenia Cheng mezcló dos pasiones de su vida para crear una novedosa manera de enseñar. Hoy imparte clases de matemáticas en torno a temas culinarios.

Radiografía de un asado colombiano (parte 3):

| 2017/08/03 14:34

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El último de tres capítulos donde se descubren los protagonistas del asado en Colombia. En el tercer capítulo conozca al DJ, la salsera y el que corta ¿Con quién se identifica usted?

Queremos conocerlo un poco,
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