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El cultivo de papas que preserva el ecosistema de páramo

| 2019/12/15 00:00

El cultivo de papas que preserva el ecosistema de páramo

Llevar a cabo actividades productivas en este tipo de ecosistema es posible mediante el balance de conocimientos tradicionales y ciencia. Así lo lograron en Subachoque.

Producción rentable y sostenible

| 2018/09/22 05:00

Producción rentable y sostenible

Por medio de iniciativas enfocadas en alcanzar una producción mucho más competitiva, la industria del cacao se proyecta como una interesante oportunidad para todos los actores de la cadena de valor.

Óscar González, al rescate de las papas nativas boyacenses

| 2018/08/06 00:00

Óscar González, al rescate de las papas nativas boyacenses

por LINA NIEBLES*

¿Qué haría si en un restaurante le sirven patatas de color fucsia? ¿Las dejaría o se las comería? Conozca al chef que está recuperando los sabores y tonos de nuestros tubérculos ancestrales.

El maíz: un tesoro culinario de las tierras boyacenses

| 2018/08/06 00:00

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por JULIANA DUQUE MAHECHA*

Este fue el principal producto agrícola de los muiscas antes de la llegada de los europeos a América. Hoy sigue siendo esencial en el recetario de la región. ¡Manos a la masa! Si usted está en dieta, mejor no lea esto.

Tres historias unidas a la transformación de Colombia

| 2018/04/10 00:00

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Édgar, por fin, tiene un cultivo propio. Elizabeth viaja en su moto para llegar al trabajo que más le gusta. Salvador protege la ciénaga de la Virgen.

Así es un día en Samacá

| 2017/08/11 00:00

Así es un día en Samacá

Viaje por uno de los municipios más prósperos de Boyacá, en el que se cultiva la tierra y se extrae carbón.

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