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En América Latina se desperdicia el 20% de la comida que se produce en el mundo

| 2019/10/15 01:02

En América Latina se desperdicia el 20% de la comida que se produce en el mundo

En Colombia se desechan 9.76 millones de toneladas de alimentos, equivalentes al 34% de la producción total del país. Las mayores pérdidas se registran en las cadenas de frutas y vegetales. La FAO hizo un llamado al Gobierno nacional para que se reduzcan los desperdicios.

Cambiar el uso de la tierra, esencial para mitigar el cambio climático

| 2019/08/08 07:00

Cambiar el uso de la tierra, esencial para mitigar el cambio climático

Los humanos necesitan modificar urgentemente la manera de usar y cultivar las tierras del planeta para garantizar la seguridad alimentaria y luchar contra el cambio climático, advirtieron los expertos del IPCC de la ONU sobre el clima.

12 innovaciones para acabar con el desperdicio de comida

| 2019/04/26 12:05

12 innovaciones para acabar con el desperdicio de comida

Casi una tercera parte de los alimentos que producimos terminan en la basura, lo que tiene consecuencias medioambientales, humanas y económicas. Cada vez surgen más ideas para poner freno a esta práctica. Estas son algunas.

Las plantas que podrían desaparecer con el cambio climático

| 2019/03/26 06:26

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Según numerosos estudios, no solo los animales están en riesgo de dejar de existir. También muchas especies vegetales como el café y el aguacate. Estas están en el mayor riesgo.

¡El colmo! ¿Por qué cambian la cáscara por plástico?

| 2019/01/31 18:14

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El debate sobre si se está o no excediendo en el uso de este material está más vivo que nunca. La aparición de unos aguacates empacados al vacío encendió de nuevo la polémica. Congresistas trabajan en un proyecto de ley para prohibir su consumo.

La comida en Colombia: diagnóstico desde un almuerzo experimental

| 2018/12/05 14:32

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Semana Sostenible invitó a los principales actores de la comida en Colombia a un almuerzo para discutir el tema. Esta incómoda experiencia, con la alimentación como tema y pretexto, abrió más preguntas y espacios de debate que apetitos.

La tecnología que contribuye a no desperdiciar comida

| 2018/09/05 17:19

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Botar comida no solo es pecado, como dicen las abuelas, sino una práctica que va en detrimento del planeta y de la humanidad misma. Por esto, han nacido iniciativas innovadoras para hacerle frente a esta problemática.

Fábrica de verdes

| 2018/03/31 20:15

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Durante más de un año el Servicio Secreto estadounidense estuvo detrás de una de las mayores bandas de falsificadores de dinero del mundo. Estaba en Colombia.

La aplicación colombiana que busca combatir el desperdicio de alimentos

| 2018/03/27 18:10

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Cada año 1.300 millones de toneladas de comida se botan a la basura. Eat´n Save intenta reducir este flagelo conectando a personas con restaurantes y tiendas que ofrecen sus excedentes a precios más bajos. Su creador explica en qué consiste la iniciativa.

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