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La hora amarga de la panela

| 2019/07/05 18:57

La hora amarga de la panela

por SEMANA RURAL

Tras ocho días de paro y tres de conversaciones con el Ministerio de Agricultura, paneleros de Norte de Santander, Cundinamarca y Boyacá llegaron a un acuerdo con el Gobierno para conjurar la crisis que vive el sector. El kilo de ese producto pasó de 3.000 a 1.400 pesos

Panela orgánica: la tabla de salvación para municipios de Caldas

| 2019/03/19 13:12

Panela orgánica: la tabla de salvación para municipios de Caldas

Un proyecto de grado de una estudiante de la Universidad Nacional, sede Manizales, puede convertirse en la apuesta de desarrollo para los productores de panela de Samaná y Riosucio, en Caldas, quienes a partir de un producto orgánico, con valor agregado, podrían ser altamente competitivos y comercializar tanto dentro como fuera del país.

 En tierra panelera, la tradición del trapiche está agonizando

| 2018/12/17 00:00

En tierra panelera, la tradición del trapiche está agonizando

por JUAN PABLO TETTAY*

Aunque la panela de Girardota es de las mejores de Antioquia, la industrialización la está llevando a su desaparición. Sin embargo, el arraigo cañero todavía vive.

Un recorrido por la dulce Maripí, el reino de la panela en Boyacá

| 2018/08/06 00:00

Un recorrido por la dulce Maripí, el reino de la panela en Boyacá

La producción de este derivado de la caña es la principal actividad económica de esta población. Aquí, además, se halla la única cancha sintética de fútbol del occidente del departamento.

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