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La tragedia de los manteles

| 2020/05/23 09:00

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Los restaurantes, una de las tradiciones más entrañables, están en bancarrota. Los testimonios de 30 de los chefs más queridos sobre lo que les ha tocado vivir son conmovedores y sus heroicas historias de resistencia. ¿Qué proponen o hacen para salir adelante?

“Tener el restaurante cerrado es aniquilante”: dueña de La Provincia

| 2020/05/23 00:05

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María Adelaida Moreno carga con la responsabilidad de no dejar desvanecer uno de los íconos de la alta cocina en Medellín. "En la época de terror y de las bombas, por lo menos podíamos abrir así no entrara la gente". La pandemia los ha golpeado muy fuerte.

Servicio a la mesa en los restaurantes podría retomarse en Colombia

| 2020/05/03 19:03

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por SEBASTIÁN LONDOÑO VÉLEZ

Este punto hace parte del protocolo de bioseguridad del sector, que ahora analiza el Ministerio de Salud. Además, se limitaría el número de personas dentro de los comercios y se aumentarían las medidas de higiene en las cocinas, entre otras.

La niña con parálisis cerebral que se hizo crítica gastronómica en el Sushi Máster

| 2018/08/18 03:18

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Valeria, una adolescente paisa de 14 años, es amante de la cocina y sueña con ser crítica gastronómica. Pese a sus dificultades para movilizarse, pudo hacer parte del evento, comer el sushi con la mano y compartir sus comentarios, que se hicieron virales en las redes sociales.

El revuelo en Twitter por la campaña a Duque de Pizzas Picolo

| 2018/05/23 18:18

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Nueve sitios imperdibles para comer en Medellín

| 2017/08/24 00:00

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El chef estadounidense, radicado en Medellín, Rob Pevitts, copropietario del restaurante Carmen, elaboró una lista de locales donde reina la buena cocina.

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