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Preparación
Para las frutas confitadas cocínelas con el azúcar de 25 a 30 minutos. Deje reposar. Mezcle los ingredientes sólidos excepto las frutas.
Luego vierta los ingredientes líquidos y combine hasta obtener una masa homogénea.
Deje reposar la masa durante 20 minutos hasta obtener una textura elástica, adicione las frutas y forme porciones de 100 gramos cada una con el fin de elaborar las trenzas de la corona.
Forme un círculo con las mismas y leude durante 40 minutos. Brille la corona con huevo batido, hornee a 350°F durante 40 minutos y deje enfriar.
Para el almíbar cocine el agua con el azúcar de 25 a 30 minutos y luego brille con éste la corona.
Decore con las almendras, el azúcar pulverizada y el coco rallado.
Para las frutas confitadas cocínelas con el azúcar de 25 a 30 minutos. Deje reposar. Mezcle los ingredientes sólidos excepto las frutas.
Luego vierta los ingredientes líquidos y combine hasta obtener una masa homogénea.
Deje reposar la masa durante 20 minutos hasta obtener una textura elástica, adicione las frutas y forme porciones de 100 gramos cada una con el fin de elaborar las trenzas de la corona.
Forme un círculo con las mismas y leude durante 40 minutos. Brille la corona con huevo batido, hornee a 350°F durante 40 minutos y deje enfriar.
Para el almíbar cocine el agua con el azúcar de 25 a 30 minutos y luego brille con éste la corona.
Decore con las almendras, el azúcar pulverizada y el coco rallado.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 13
Calorías: 201 - 400
Número de Personas: 10
Ingredientes:
1 kilo de harina de trigo
15 gramos de sal
250 gramos de azúcar
150 gramos de margarina
15 mililitros de esencia de naranja
6 huevos
500 mililitros de agua
40 gramos de levadura
600 gramos de frutas confitadas (agraz, cerezas y moras)
40 gramos de almendras fileteadas para decorar
25 gramos de azúcar pulverizada o impalpable
40 gramos de coco rallado
Para el almíbar
80 mililitros de agua
40 gramos de azúcar
15 gramos de sal
250 gramos de azúcar
150 gramos de margarina
15 mililitros de esencia de naranja
6 huevos
500 mililitros de agua
40 gramos de levadura
600 gramos de frutas confitadas (agraz, cerezas y moras)
40 gramos de almendras fileteadas para decorar
25 gramos de azúcar pulverizada o impalpable
40 gramos de coco rallado
Para el almíbar
80 mililitros de agua
40 gramos de azúcar