Receta de ‘pancakes’ de banano y avena: un desayuno saludable

En este episodio de Los Niños Cocinan, la escritora de libros de cocina y cocinera familiar Juliana Orozco comparte una receta para preparar pancakes saludables, usando banano y avena como ingredientes principales. Esta receta es ideal para un desayuno balanceado y delicioso para los más pequeños.

Los beneficios del banano y la avena

Los dos ingredientes que Juliana usa para preparar la mezcla de pancakes saludables son el banano y la avena; ambos con diferentes beneficios para la salud. La avena es un cereal que aporta calcio, potasio, yodo, hierro y magnesio a la dieta. Estos nutrientes y vitaminas ayudan a mantener una buena salud ósea y ayudan a prevenir problemas de tiroides.

El banano es una fruta de fácil digestión que protege el organismo de afecciones cardiacas y ayuda a disminuir la presión arterial por su alto contenido de potasio. Su consumo regular ayuda a prevenir el cáncer de riñón, ya que contiene compuestos fenólicos antioxidantes.

Ingredientes para hacer pancakes de banano y avena

• 1 banano.
• 1 huevo.
• ⅓ de taza de leche.
• 1 taza de avena en hojuelas.
• 1 cucharadita de aceite de coco.
• 1 cucharada de miel.
• ¼ de cucharadita de canela en polvo.
• ½ cucharadita de polvo de hornear.
• ½ cucharadita de esencia de vainilla.
• Recomendaciones para toppings: fresas, arándanos, crema de avellanas.

Utensilios:

• Licuadora.
• Sartén.

Usa estos utensilios e ingredientes para seguir el paso a paso de la receta especial para el desayuno que Juliana Orozco comparte en este video. Además, disfruta de más recetas creativas que Juliana Orozco ha creado especialmente para los niños, en Los Niños Cocinan, un programa de video semanal de Semana Play.

¿Quién es Juliana Orozco?

A pesar de no ser chef de formación, Juliana Orozco ha dedicado su vida a la culinaria. Esta administradora de empresas es cofundadora de la pastelería y chocolatería Ixcacau y, en el 2020, publicó su primer libro de recetas: Me sabe a familia.

No te pierdas las demás recetas de Juliana Orozco en Los Niños Cocinan. Además, sigue innovando en la cocina con los programas de Semana Play dedicados al sabor y la nutrición. Conéctate cada semana para nuevos videos entretenidos y educativos.