Café sí, pero no tan caliente

Los amantes del café ya no tienen de qué preocuparse. En un reporte publicado en la revista The Lancet Oncology, la Organización Mundial de la Salud sacó de la lista de posibles carcinógenos a esta bebida, que se encontraba bajo sospecha desde 1991. También despejó las dudas acerca del mate, que junto al café ahora estarán en el grupo de alimentos de los cuales no existe suficiente evidencia para creer que produzcan cáncer. Sin embargo, el organismo señaló que las bebidas calientes podrían tener una relación con el cáncer de esófago si su temperatura supera los 65 grados centígrados. Por lo tanto recomienda tomarlas a no más de 60.