Vida moderna
¿Cuáles son las señales que indican deficiencia de vitamina E en el organismo?
Este nutriente es esencial para el funcionamiento del cuerpo.
La vitamina E es un nutriente que todas las personas en el mundo necesitan para tener una buena salud. Este se encarga de funciones importantes, como la protección de las células contra el daño de los radicales libres, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la prevención de la coagulación de la sangre.
Sin embargo, existe la deficiencia de este nutriente, lo que lleva a padecer determinados problemas de salud. En ocasiones esto se debe a una dieta incompleta y poco equilibrada o una afección médica subyacente.
Cuando surge esta problemática, lo más recomendable es estar atento a las reacciones que envía el cuerpo, las cuales son:
- Debilidad muscular: cuando hay deficiencia de dicha vitamina, los músculos pueden experimentar estrés oxidativo, el cual sucede cuando hay un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes en el organismo, así lo revela Kristen Elizabeth Holtz, DO, médico de medicina familiar en Riverside Health System.
- Problemas de coordinación: la falta de este nutriente pueden ocasionar que las neuronas de Purkinje del cerebro se rompan, pues ellas son esenciales para la coordinación y control del movimiento, lo que lleva a que sus funciones se vean afectadas.
- Entumecimiento y hormigueo: en alguno de los casos, puede generar neuropatía periférica, un tipo de afección que produce entumecimiento, tanto en las manos como en los pies. Holtz indica que “esto sucede porque daña las fibras nerviosas, lo que puede impedir que transmitan las señales correctamente”.
- Debilita el sistema inmunológico: esta vitamina ayuda a estimular el sistema inmune, el cual se encarga de apoyar el crecimiento de las células T, pues estas son las que previenen las infecciones y las bacterias. Por ello, cuando se debilitan, las personas se vuelven más susceptibles a las enfermedades.
- Deterioro de la visión: la deficiencia de la vitamina E puede ocasionar que los receptores de los receptores de luz en la retina no trabajen correctamente, esto puede provocar problemas de visión borrosa con el tiempo.
No obstante, la vitamina E suele obtenerse a través de una dieta balanceada. Naturalmente, se encuentra en alimentos como las verduras de hojas verdes, frutos secos, semillas y aceites vegetales.
Tendencias
- Aceites de germen de trigo, girasol y cártamo.
- Aceites de maíz y soya.
- Los frutos secos (como maníes, avellanas y, en especial, almendras) y las semillas de girasol también se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina E.
- Las hortalizas de hojas verdes, como la espinaca y el brócoli, contienen vitamina E.
- Ciertos cereales para el desayuno, jugos de fruta, margarinas y productos para untar, entre otros alimentos, son fortificados con vitamina E agregada. Es importante leer la etiqueta del producto para saber si un alimento contiene vitamina E.