Turismo

El destino de Boyacá donde la carne asada y la gallina son una delicia, un destino con tradición artesanal e historia

Está ubicado a 137 kilómetros de Tunja.

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16 de octubre de 2026 a las 1:23 p. m.
Este destino destaca por sus encantos naturales y la belleza de su parque principal.
Este destino destaca por sus encantos naturales y la belleza de su parque principal. Foto: Gobernación de Boyacá/API.

El departamento de Boyacá es ideal para las personas que buscan bellos paisajes, tranquilidad y rica gastronomía.

Entre sus 123 municipios está Susacón, ubicado a 137 kilómetros de Tunja, aproximadamente a tres horas de distancia en vehículo.

De acuerdo con el Sistema de Información Turística de Boyacá (Situr Boyacá), se nombró así por un cacique que gobernaba el territorio antes de la llegada de los españoles. En lengua indígena significa aliado del cacique Susa.

“Relata la historia que el cacique de Soatá pidió ayuda a todas las tribus que le obedecían -una de ellas fue la de Susacón- para marchar a Duitama y luego a Bonza, como parte de la lucha a favor del cacique Tundama. La victoria fue finalmente para los españoles”, señala la publicación en su portal web.

Páez, Boyacá
El municipio de Boyacá que tiene nombre de prócer venezolano, un lugar de paisajes montañosos y riqueza natural

Y agrega: “Durante la época de la colonia, parte del territorio de Susacón perteneció a Soatá. La fundación de la parroquia se le atribuye a Nicolás Ramírez, en 1809″.

El territorio de Susacón se encuentra sobre la cordillera Oriental y sus ríos más importantes son Chicamocha y Susacón, el cual hace parte de la microcuenca La Jabonera.

Economía

La principal actividad económica del municipio es la agricultura, mediante el cultivo de tabaco negro y fique. También tiene relevancia la ganadería, con pastoreo de especies ovinas y caprinas.

Adicionalmente, “sus artesanos son hábiles en la elaboración de ruanas de lana, sombreros y alpargatas de fique, comercializados en su mayoría fuera de la región”.

Susacón, Boyacá
Susacón es un destino ideal para el senderismo. Foto: Sistema de Información Turística de Boyacá (Situr)/API.

En relación con la gastronomía local, se destacan los mantecados, los merengues, las panelitas, el masato, el tamal, el mute, el chivo, la carne asada y la gallina.

Atractivos

Entre los lugares destacados del municipio está el parque principal, un espacio adornado de jardines. “Deja en sus alrededores huellas de ese pasado colonial con algunos visos de modernidad”, indica Situr Boyacá.

Tuta Boyacá
El rincón de Boyacá que pocos conocen: aquí las costillas de cordero son una delicia y la naturaleza invita a desconectarse

Otros lugares imperdibles son la parroquia San Pablo Apóstol y la vereda Siapora, que está adornada con casas de bahareque, ubicadas en el cañón del Chicamocha. También se destacan el páramo de Guantiva, el mirador la Cruz de Mayo y la laguna del Tobal.

En relación con eventos culturales, en el mes de agosto se realizan las fiestas de la Virgen del Carmen. En esta festividad perdura la tradición de repartir pan y guardarlo durante el año, con la creencia que así no faltará la comida.