Los mitos sobre las harinas y los carbohidratos, según el Dr. Carlos Jaramillo

¿El arroz engorda? Es una pregunta común que se hacen las personas que quieren bajar de peso o cuidar su alimentación. Por eso, en este capítulo de Educando ConCiencia, con el apoyo de Comfama, el doctor Carlos Jaramillo explica la verdad acerca del consumo de arroz y otras harinas, así como la relación entre los carbohidratos y el peso.

Además, en este video, Jaramillo explica cuáles son los alimentos que generan un exceso de peso y por qué el consumo de un solo alimento no tiene la capacidad de hacer engordar a una persona.

El experto de Educando ConCiencia

Carlos Jaramillo es un médico que ha enfocado su trayectoria profesional en generar un modelo de salud que transforme la vida de las personas desde la nutrición y los buenos hábitos. Además, por medio de la medicina funcional, busca la cura de las enfermedades crónicas (diabetes, obesidad, enfermedades gastrointestinales y autoinmunes, entre otras) desde la raíz. Es autor de exitosos libros como El milagro metabólico (2019), El milagro antiestrés (2020) y COMO (2021).