Yogur (getty)
Yogurt. Imagen de referencia. | Foto: Getty Images

Vida Moderna

¿Cómo afecta el consumo de yogurt al nivel de glucosa en la sangre?

Este alimento puede ser de gran ayuda, pero con ciertas aclaraciones.

Redacción Semana
16 de agosto de 2023

El efecto de algunos alimentos en la sangre y su bienestar es cada vez más demostrado, con el fin de poder determinar los distintos impactos que puede sufrir la salud humana a partir de ciertos consumos. Es evidente que la alimentación forma parte clave del día a día de todos los individuos, sin embargo, muchos desconocen si realmente están llevando una buena o mala alimentación.

A través del tiempo se han recomendado distintos alimentos, los cuales, de acuerdo a ciertas necesidades del organismo, afectaciones o beneficios requeridos, son sugeridos en menor o mayor medida, sin embargo, en situaciones puntuales, es importante considerar de manera más profunda cómo impactan algunos consumos en la salud de forma directa.

Una de las mayores afectaciones por las cuales se entra en conciencia respecto a los hábitos de consumo, son los niveles de presencia por parte de algunas sustancias en el torrente sanguíneo, como por ejemplo, el colesterol, los triglicéridos y la glucosa, en especial en el caso de esta última, y el balance que requiere con el fin de evitar enfermedades como la diabetes.

El yogur es un probiótico que procura el bienestar de la microbiota.
El yogur es un probiótico que procura el bienestar de la microbiota. | Foto: Getty Images/Image Source

Un mal cuidado de este tipo de situaciones puede generar graves daños a ciertos órganos, como por ejemplo la piel, o a partes del cuerpo de manera puntual, como por ejemplo, los ojos y la salud de los mismos a través de su funcionamiento.

Con base en esto, es importante analizar ciertos consumos en concreto, ya que, a pesar de que son sugeridos bajo ciertas condiciones, pueden ser contraproducentes en otros escenarios puntuales, por lo que se requiere mucha atención a la hora de realizar algunas ingestas.

Uno de estos productos sugeridos suele ser el yogurt, un alimento con gran cantidad de probióticos y que, además, suele estar considerado por parte de muchas personas para contrarrestar los efectos negativos de algunos productos.

Diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica silenciosa, pero cuando se manifiesta evidencia diversos síntomas. | Foto: Getty Images

Es reconocido que, para los diabéticos, una de las mayores preocupaciones es el consumo de fruta, a causa de la gran cantidad de azúcar que estas aportan propiamente a partir de su composición, sin embargo, muchos expertos en la materia recomiendan acompañarlas con yogurt para evitar picos de glucosa en la sangre y que así puedan ser consumidas.

Pues bien, esto tiene cierta realidad, sin embargo, varía mucho de acuerdo al tipo de yogurt que se consume, ya que, según reseña el portal Urgente24, hay yogures que poseen en su composición cantidades de azúcar incluso mayores a la de muchos postres, por lo que este producto al estar endulzado o con sabor a frutas, puede ser muy contraproducente para estos efectos de la salud.

Yogur con fruta
Yogur con fruta | Foto: Getty Images

Por lo que se hace clave enfatizar que el yogurt puede ser positivo y efectivamente podría funcionar para acompañar algunas frutas, pero depende bastante del tipo de yogurt que se consuma, algo que se debe tener muy en cuenta, especialmente con niños, donde esta ingesta puede ser común a diario, incluyendo elementos con gran cantidad de azúcares añadidos o libres.

A partir de esta información, es imposible considerar el uso de yogures que posean la menor cantidad de azúcares añadidos dentro de su composición, es cierto que es casi imposible encontrar un yogurt que esté totalmente libre de azúcares añadidos, sin embargo, la idea es que estos puedan tener lo menos posible, estando por debajo incluso de los dos o tres ingredientes principales de esta preparación.

Es importante tener en cuenta estas puntualidades, especialmente a partir de algunas recomendaciones realizadas por parte de algunos expertos en la materia, las cuales son aplicadas por quienes sufren de este tipo de afectaciones, sin embargo, requieren analizar otro tipo de factores con anterioridad.