MENU PAVO RELLENO Preparación y cocción: 5 horas Receta para 12-15 porciones Calorias por porción: 354 INGREDIENTES:1 pavo de 8-10 libras adobado desde la víspera 12 libra de mantequilla 1 libra de carne de res molida 12 taza de aceitunas rellenas 14 de libra de paté 4 cucharadas de salsa MAGGI 2 tazas de miga de pan 2 yemas 1 vaso de vino 4 cucharadas de cebolla cabezona rallada 1 taza de uvas pasas 14 de libra de almendras picadas 4 tablelas de caldo de gallina MAGGI, disueltas en 3 tazas de vino Sal y pimienta al gusto PREPARACION Preparar el relleno: Derretir 14 de libra de mantequilla, agregar la carne, el paté, las uvas, las almendras, las aceitunas, la salsa MAGGI, la cebolla, la miga de pan, las yemas, el vino, la sal y la pimienta. Mezclar correctamente hasta que se incorporen los ingredientes dejar en cocción durante 10 minutos. Con esta mezcla rellenar el pavo adobado, coserlo con aguja e hilo y untarlo con la mantequilla restante por todos los lados. Aparte, disolver las tabletas de caldo de gallina MAGGI en el vino. Colocar el pavo sobre una lata engrasada, cubrirlo con papel metálico y llevarlo al horno precalentado a 350" rociándolo de vez en cuando con la mezcla anterior, hasta que esté tierno. Colocar el pavo sobre una bandeja y acompañarlo con vegetales ENSALADA WALDORF Preparación: 10 minulos Receta para 6-8 porciones Calorías por porción: 269 INGREDIENTES:6 manzanas pequeñas 12 laza de mani LA ROSA 3 tallos grandes de apio 12 taza de papas 1 lechuga pequeña 1 lata grande de crema de leche NESTE jugo de 2 limones Gotas de salsa MAGGI 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta PREPARACION:Lavar muy bien las manzanas el apio y lá lechuga. Cortar finamente el apio y la lechuga. Partir las manzanas en trozos y agregarles el jugo de limón para que no se negreen . Aparte, mezclar la crema de leche NESTLE con la salsa MAGGI, la sal y la pimienta. En un recipiente hondo, mezclar las manzanas, el apio, la lechuga, el maní y las pasas con la crema de leche NESTLE . Servir en seguida.CONSEJO UTIL Cuando sus recetas contenga ralladura de naranja o de limón cerciórese de no rallar la parte blanca porque esta le da sabor amargo a sus preparaciones .CAKE DE NUECES Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos Receta para 10-12 porciones Calorias por porción: 632 INGREDIENTES:2 latas grandes de leche condensada LA LECHERA 400 gramos de harina 200 gramos de mantequilla 200 gramos de nueces 8 huevos 2 cucharaditas de polvo de hornear La corteza de 2 limones Para decorar:1 Frasco pequeño de cerezas 1 taza de crema de leche CHAMBOURCY 3 cucharadas de azúcar PREPARACION Mezclar la leche condensada LA LECHERA con las yemas, la corteza de limón rallada, la mantequilla, las nueces picadas, la harina y el polvo de hornear. Aparte, batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior. Enmantequillar y enharinar 2 moldes redondos. Verter la mezcla y llevarla al horno precalentado a 350°, hasta que al introducir el cuchillo éste salga limpio. Batir la crema de leche con el azúcar. Desmoldar y decorar con la crema y las cerezas.CONSEJO UTIL Si hacemos un bizcocho (torta) y al voltearlo se nos queda pegado al molde, no trate de despegarlo usted misma. Déjelo virado y encima del molde ponga una cubeta de hielo. Al poco rato se desprenderá.COCTELES VARIADOS COCTEL CLASICO Preparación: 2 minutos Receta para 4-6 porciones Calorías por porción: 204 INGREDIENTES 1 taza de licor de café 1 lata grande crema de leche NESTLE Para decorar:Canela en polvo (opcional) PREPARACION Licuar el licor de café con la crema de leche. Servir bien frio con un poco de canela si desea.COCTEL FRENESY Preparación: 2 minutos Receta para 4 porciones Calorías por porción: 151 INGREDIENTES 4 cucharadas de ron 1 lata pequeña de crema de leche NESTLE 4 cucharadas de licor de menta hielo picado PREPARACION Licuar todos los ingredientes y servir bien frio. --