La variación anual de los precios fue influenciada por el alza del pollo 17,2 %, de la gasolina 15,8 %, del arroz a granel 11,2 %, del menú en restaurantes 7,2 %, del pasaje en taxi 6,9 % y de la pensión universitaria no estatal 5,6 %. Según el reporte del INEI, el grupo de Alimentos y Bebidas tuvo en 2011 de 7,97 %, sustentado por el alza en las hortalizas y legumbres frescas (20,8 %), grasas y aceites comestibles (17,2 %), frutas (13,1 %), leche quesos y huevos con (10,7 %), carnes y preparados de carnes (10,4 %), café, te y cacao (8,5 %). También influyeron las alzas de las leguminosas y derivados (8,2 %), pan y cereales (7,7 %) y alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar en (6,8 %). Asimismo, el incremento de precios de la gelatina envasada (15,5 %), camote amarillo (13,1 %), papa blanca (10,4 %), el pisco (5,3 %), bebidas gaseosas (5,0 %), cerveza blanca (3,2 %) y azúcar rubia (2,2 %). En tanto los precios de los pescados y mariscos decrecieron un 0,5%. Otros grupos de productos y servicios que registraron un alza importante fueron los de vestido y calzado con una subida anual de 4,75 %, diversión y servicios de enseñanza en 2,84 % y Transporte y Comunicaciones en 2,75 %. EFE