El consumo alimenticio es clave en el desarrollo del día a día de los seres humanos, la absorción correcta de los distintos nutrientes, vitaminas y minerales, no solo es importante durante la etapa de formación y crecimiento de las personas, sino también para el resto del desarrollo de la vida, para así poder fortalecer las distintas actividades que realiza cada individuo en su día a día.
Dentro de esta alimentación, existen una serie de costumbres usuales de consumo, sin embargo, es importante poder promover una serie de alimentos, los cuales permitan el acceso a una dieta rica y balanceada, que evite la generación de distintas afectaciones en el cuerpo humano y el organismo.
Estas costumbres mencionadas pueden variar de acuerdo al estrato económico, al acceso a ciertos alimentos puntuales, o hasta incluso a distintas culturas que posean una línea de consumo totalmente distintas a otras, preservando el consumo de ciertos alimentos en concreto.
Parte de este análisis fue realizado por el estudio “Dieta, enfermedad cardiovascular y mortalidad en 80 países”, realizado por la Revista Europea del Corazón, analizando los datos aportados de acuerdo a las afectaciones cardiacas y la relación que estas pueden tener con su dieta.
Para este estudio se analizaron 147.642, de las cuales 7.500 aproximadamente fueron provenientes de Colombia, y permitieron realizar un análisis a las costumbres de consumo y dieta ejecutadas por los colombianos en su día a día.
De acuerdo a este análisis, el consumo adecuado para conformar una dieta balanceada, debe contar con el consumo de fruta diaria, verduras, el consumo semanal de nueces, legumbres, pescado, y derivados lácteos, sin embargo, a partir de lo evidenciado, aseguran que los colombianos poseen un consumo bastante deficiente, y que resalta en la falta de distintos elementos claves.
A partir de esto, Colombia recibió un puntaje de 2.4, con mayor falta de consumo en los grupos alimenticios de las nueces, los lácteos, las legumbres y el pescado, lo que muestra un panorama desalentador, si se compara con el resto de países con mayor desarrollo en faceta de ingresos, los cuales poseen un puntaje de 4.8.
Por lo que se haría clave amplificar el consumo de los alimentos previamente mencionados, en una escala de 7 porciones de nueces a la semana, 2 porciones diarias de leche u otros lácteos, 3 a 4 porciones de legumbres a la semana, y 2 a 3 porciones de pescado, como lo amplió también en su portal web La FM.
Cabe recalcar, que estas recomendaciones, también están basadas en prevenir afectaciones cardiovasculares para el cuerpo humano, teniendo en cuenta que estas forman parte de una buena porción de las muertes humanas, y suelen estar bastante relacionadas con deficiencias en la dieta que ocasionan un desarrollo ineficaz de las funciones del cuerpo, ya se trate de su sistema general, sus órganos, su torrente sanguíneo, o las distintas labores en las cuales la alimentación es clave.
El cuidado de la salud en la sociedad general, se trata de una labor integral, por lo que se hace clave la realización de estudios de esta tónica, los cuales permitan evaluar las afectaciones que poseen las costumbres diarias para cada colombiano dentro de su bienestar diario, con el fin de poder llevar a cabo observaciones puntuales, que permitan cambiar estos malos hábitos, y así también evitar dificultades posteriores para la población en general y el desarrollo de sus actividades diarias.