El mejor ‘superalimento’ para reemplazar el azúcar y cuidar el organismo

La ingesta de frutas suele ser de las recomendaciones más comunes para quienes desean mejorar la construcción de su dieta, con el fin de que estén compuestos de fibras y minerales indispensables para que el cuerpo funcione de manera correcta. Estos elementos de consumo son capaces de aportar distintos beneficios para el cuerpo humano.

Por ende, cada fruto brinda un aporte concreto al organismo, el cual puede permitir combatir ciertas afectaciones para la salud, o incluso fortalecer al cuerpo humano, evitando que se sufran ciertas dificultades que pueden ser de las más temidas por parte de muchos individuos. Sin embargo, muchos de ellos no son conocidos por múltiples razones, siendo una ‘barrera’ para que las personas puedan aprovechar sus beneficios y propiedades.

Se trata de una fruta exótica y tropical conocida con varios nombres como la lúcuma, el mamey zapote (Pouteria sapota), lucuma mammosa y zapote, una especie arbórea de la familia de las zapotáceas. De acuerdo con Agronet página asociada con el Ministerio de Agricultura de Colombia, la lúcuma también es conocida científicamente como Pouteria lúcuma, un alimento importante para las comunidades indígenas que habitan tanto en Perú como en Colombia. No es tan conocida debido a que no se cultiva frecuentemente.

Citando a la experta María Antonia Ojeda Ramos, magíster en Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional, menciona que: “En Colombia este alimento es tan poco utilizado, que prácticamente se está perdiendo; los árboles que aún permanecen los reemplazan por nuevos monocultivos como frijol, granadilla, lulo y tomate de árbol”.

El superalimento que puede reemplazar el azúcar

El Ministerio también destaca que la lúcuma es un fruto de forma ovalada, con cáscara amarilla, anaranjada o verde, que según su estado de maduración, es seca y harinosa. Es ideal para pacientes con diagnóstico de diabetes porque tiene efectos antihiperglucemiantes, evitando que haya picos altos de glucosa, incluso puede considerarse como un probiótico favoreciendo la microbiota, asegura la revista Cuerpomente.

El diario El Comercio en su sección de salud y cuidado personal habla de la lúcuma, un fruto que se considera un superalimento, gracias a sus propiedades nutricionales. Este se emplea de manera frecuente en la preparación de ciertos dulces o postres; es por esto, que este alimento se considera como un buen sustituto del azúcar.

Esta fruta también es comercializada como un suplemento en polvo y se usa, de manera frecuente, para endulzar bebidas como jugos, café, postres o batidos. “La lúcuma contiene micronutrientes esenciales para el funcionamiento del organismo. Los minerales más destacados, por su concentración en la lúcuma, son el zinc, el potasio, el calcio, el magnesio y el hierro”.

Sin embargo, el sitio Mejor con Salud explica que como el hierro que contiene es de origen vegetal, el cuerpo le cuesta absorberlo, por lo que es importante, a su vez, regular el consumo de vitamina C, la misma que es considerada un antioxidante que neutraliza los radicales libres que dañan las células del cuerpo, añade MedlinePlus.

Beneficios del consumo de lúcuma

• Retrasa el envejecimiento: esta fruta tiene un alto contenido de betacarotenos y antioxidantes que traen beneficios para la salud de la piel; por ende, protege la dermis de los daños que pueden provocarle el contacto con el sol, también aumenta la firmeza de la piel reduciendo la aparición de las arrugas o líneas de expresión y atenuando las que ya se han hecho visibles.
• Ayuda a bajar de peso: esta se emplea de manera frecuente en los planes de alimentación para bajar de peso. “Su alto contenido de proteínas y fibra aumenta la sensación de saciedad y evita que se pique entre horas”.

• Reduce los niveles de azúcar en la sangre: en Perú, esta fruta se emplea como un remedio casero para las personas que padecen de diabetes, ya que regula la glucosa presente en la sangre.
• Reduce los niveles de colesterol en la sangre: gracias a que este fruto contiene vitamina B3, regula los niveles de este lípido en el líquido rojo, impidiendo su acumulación y propagación, siempre y cuando se consuma dentro de un plan de alimentación sano y equilibrado.
• Mejora el estado de ánimo: “su alto contenido en vitamina B3, niacina, le confiere propiedades para luchar contra estados depresivos, ya que interviene proporcionando energía y vitalidad al organismo”.