¿Qué efecto secundario tiene el pepino en el estómago?

El pepino es la cuarta verdura que más se cultiva en el mundo; delante de él se encuentran los tomates, la col y la cebolla. Es refrescante, con un sabor suave y una textura crujiente, bajo en grasas y se suele utilizar en batidos dietéticos. Sus propiedades antioxidantes lo convierten en un aliado para la salud de la piel, además, dispone de un significativo porcentaje de fibra que favorece la salud intestinal.

Beneficios del pepino en la salud

Además de gran cantidad de agua, el pepino tiene una cantidad significativa de fibra, por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y actúa como diurético natural. Es uno de los beneficios del pepino más buscados por las personas que quieren reducir su retención de líquidos e inflamación corporal.

Este vegetal también es bueno para el corazón; tiene una acción vasodilatadora y ayuda a reducir la presión arterial. Además, su ingesta no provoca picos de glucosa en sangre, por lo que es un alimento totalmente adecuado para personas que sufren diabetes.

La presencia de vitamina K en el pepino fortifica los huesos. Esta vitamina aumenta la absorción de calcio, un nutriente esencial para los huesos.

Su alto porcentaje de antioxidantes (betacarotenos, flavonoides, entre otros), así como vitamina C, aumenta las defensas del organismo, lo que contribuye a ofrecer una mejor respuesta ante virus o bacterias. De este modo, previene el desarrollo de una gran variedad de enfermedades.

Además, su aporte en vitamina C, incide en la producción de colágeno, lo que favorece la cicatrización de la piel, tiene efecto calmante y su frescura ayuda con las quemaduras por el sol, irritaciones e inflamaciones cutáneas.

Por otro lado, el bajo índice glucémico permite que el pepino sea favorable para pacientes con diabetes tipo 2, así lo explica American Diabetes Association. Su poco aporte de hidratos de carbono, nivela la glucosa en la sangre al evitar picos en su nivel.

Usos del pepino

El pepino se usa como alimento en muchas recetas culinarias. Pero al mismo tiempo, se puede usar como depurativo, diurético e incluso para el cuidado de la piel.

• Gastronomía: el pepino se suele consumir crudo como ensalada, también se puede hacer jugos y otras recetas mediterráneas.
• Calmante: También se puede aplicar en los ojos en forma de rodajas para desinflamar los ojos y mejorar el cansancio de los mismos.
• Cosmético: Se usa para limpiar el cutis gracias a sus propiedades astringentes. Se puede encontrar mascarilla facial hidratante de pepino, solución micelar, entre otros productos para el cuidado de la piel.

Efectos secundarios del pepino

A pesar de todos sus beneficios, es necesario mencionar una serie de contraindicaciones relacionadas con el pepino.

Los expertos recomiendan no consumir grandes cantidades de este alimento si te encuentras en medio de un tratamiento con anticoagulantes. La vitamina K de este alimento afectará a la farmacología de los anticoagulantes y puede generar problemas.

Otra de las contraindicaciones del pepino es que puede provocar alergias, por lo que, sí se nota algún tipo de hinchazón, urticaria o enrojecimiento, se debe evitar su consumo.

Consumido en grandes cantidades, y dado su gran efecto diurético, el pepino puede producir un desequilibrio electrolítico y provocar mareos o debilidad, además de indigestión, gases o hinchazón estomacal, y su alto porcentaje de fibra puede causar diarrea en algunas personas.

En conclusión, el pepino es una verdura nutritiva, deliciosa y versátil que puede servir como aliado en todo tipo de dietas. No obstante, se debe manejar con cuidado el consumo excesivo, especialmente si se goza de un tránsito intestinal favorable, ya que tiene propiedades laxantes.

Consejos sobre el pepino

Para conservar correctamente todas las propiedades del pepino, el lugar ideal para guardarlos es en la parte inferior de la nevera. Por otro lado, al momento de consumirlos, es importante lavarlos correctamente, ya que los pepinos son uno de los alimentos más expuestos a plaguicidas. La cáscara del pepino no suele digerirse bien, por lo que es mejor retirarla.