En el procesador de alimentos o la licuadora, muela el maní hasta tener una pasta. Agregue el resto de los ingredientes y licúe para tener una salsa homogénea.
* RECETA Tiempo de Preparación: 4 Número de Personas: 5 Ingredientes: 200 gramos de maní ¾ de taza de caldo tibio de vegetales o pollo 2 cucharadas de cilantro ½ cucharadita de ají amarillo picado 1 cucharada de cebolla morada picada 2 cucharadas de vinagre blanco Sal al gusto