Preparación En una olla, lleve a ebullición 2 litros de agua. Incorpore los huevos, deje hervir 1 minuto y apague el fuego. Deje los huevos 11 minutos en el agua caliente, luego páselos por agua fría, pélelos y córtelos en dos. Mezcle la avena caliente con la mantequilla o ghee. Disponga la avena en cuatro tazones individuales. Ponga el huevo, el aguacate, los vegetales salteados, las semillas y, por último, la salsa de soya y el limón al gusto. Adorne con la cebolla y el cilantro o con germinados y sirva.
* RECETA Tiempo de Preparación: 5 Número de Personas: 4 Ingredientes: Receta del cereal caliente de avena básico 4 cucharaditas de mantequilla o ghee 4 huevos 2 tazas de vegetales verdes cortados en trozos y salteados (puede ser zucchini, espárragos, espinacas o kale) 1 aguacate mediano cortado en trozos 4 cucharadas de semillas de calabaza, de ajonjolí o de girasol tostados 2 cucharadas de cebolla larga cortada en rodajas finas 4 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de cilantro fresco picado o de germinados 4 cucharaditas de jugo de limón