Gobierno busca mejorar estándares de acopio en el sector lácteo

Colombia Productiva abrió una convocatoria para acompañar a diez empresas del sector lácteo, con el propósito de analizar la leche que utilizan en el procesamiento de sus productos. De acuerdo con la entidad, este proyecto permitirá mejorar el control de la calidad higiénica y sanitaria en la cadena de abastecimiento del sector, así como garantizar los aportes nutricionales y funcionales de los derivados lácteos. Camilo Fernández de Soto, presidente de Colombia Productiva, indicó que “el sector lácteo representó en 2019 el 4,07% de la producción industrial del país y aportó cerca de $8,8 billones anuales a la economía nacional”.