Preparación Corte las pechugas en filetes delgados, como si fueran deditos. Ponga el pollo en un recipiente hondo y añada el yogur y la leche previamente mezclados. Asegúrese de que el pollo esté cubierto con los lácteos. Cúbralo y refrigere por 2 horas. En el procesador de alimentos ponga los Doritos Dippas para que la textura resultante sea parecida a la de una miga de pan gruesa. Reserve aparte. Mezcle la harina con la pimienta de cayena en un tazón y en otro bata los huevos. Precaliente el horno a 200 °C y rocíe con aceite de spray una bandeja para hornear. Pase el pollo por la mezcla de yogur y leche, luego escúrralo. Después, páselo por la harina sin que queden excesos, luego por los huevos y por último por los Doritos. Póngalos en el horno de 15 a 20 minutos volteando los fileticos en la mitad del tiempo. Sírvalos con cualquiera de las salsas Dippas, la de provolone, la de tomate o la de queso cheddar.
* RECETA Tiempo de Preparación: 10 Número de Personas: 4 Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo sin piel 1 paquete de Doritos Dippas 1 y ½ tazas de yogur natural sin dulce ½ taza de leche deslactosada 2 tazas de harina 2 cucharaditas de pimienta de cayena 4 huevos Aceite de spray (opcional)