Preparación Precaliente el horno a 350°F. Engrase una placa de hornear. En un tazón mezcle la harina de avena, las almendras molidas, la avena molida y la sal. Aparte, mezcle la mantequilla derretida o aceite, la miel y la esencia de almendras. Incorpore la mezcla líquida a la mezcla seca. Revuelva con una cuchara de palo hasta que esté bien incorporado. En una placa de hornear y con la ayuda de una cuchara haga bolitas. Presione el dedo pulgar en el centro de las bolitas y rellene con una cucharadita de mermelada. Hornee por 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
* RECETA Tiempo de Preparación: 12 Número de Personas: 24 Ingredientes: 1 taza de almendras crudas molidas 1 taza de harina de avena 1 taza de avena en hojuelas molidas ½ de cucharadita de esencia de almendras (opcional) 6 cucharadas de ghee o mantequilla derretida al clima o aceite de coco derretido 6 cucharadas de miel de abejas o de agave 1/8 de cucharadita de sal Mermelada de frutas