Omelette

                                                      Paso 1 En un recipiente bata dos huevos durante medio minuto. Para que queden más esponjosos, gire levemente el tazón. Paso 2 A fuego medio derrita mantequilla en una sartén y agregue los huevos. Con movimientos suaves, mezcle con una espátula de tal manera que los huevos se cocinen de modo uniforme. Paso 3 Cuando los bordes se empiecen a secar, despéguelo con una espátula y añada lo que desea como relleno. Deje que se cocine otro poco, cierre y finalmente voltee para cocinarlo por el otro lado. Espolvoree sal y pimienta al gusto.