Preparación Precaliente el horno a 135 °C. Mezcle la miel junto con la mantequilla de maní y caliente a fuego bajo en una olla, hasta que suavice. Retire del fuego y agregue la vainilla. Ponga la avena junto con las almendras y los arándanos en un recipiente hondo, vierta encima la mezcla anterior y revuelva bien con una cuchara o espátula. Distribuya en una bandeja plana cubierta con papel mantequilla y hornee durante 20 minutos. Retire, mezcle y cocine durante otros 10 a 15 minutos, hasta que la granola comience a tomar color dorado. Deje enfriar por completo para que se torne crocante. Guarde en un recipiente hermético.
* RECETA Tiempo de Preparación: 8 Calorías: 401 - 600 Número de Personas: 5 Ingredientes: 4 tazas de avena en hojuelas ½ taza de almendras fileteadas ½ taza de arándanos deshidratados ½ taza de mantequilla de maní ½ taza de miel de abejas 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada de canela en polvo