Preparación Para la salsa Sofría el ajo y el jengibre en aceite de ajonjolí a fuego medio durante 1 minuto. Vierta la leche de coco y revuelva con un globo o batidor manual. Mezcle el resto de los ingredientes a fuego bajo e integre hasta lograr el espesor deseado. Si la temperatura está muy alta, la salsa podría cortarse. Para los langostinos Salpimiente los langostinos. Páselos por la harina, el huevo y la miga de pan, en ese orden. Cuando los pase por el huevo, deje escurrir el exceso. Caliente el aceite y frítelos hasta que tomen un color dorado. Sírvalos con la salsa aparte y acompañe con una ensalada fresca
* RECETA Tiempo de Preparación: 13 Número de Personas: 4 Ingredientes: 12 langostinos U-15 pelados y desvenados ¾ de taza de harina de trigo 1 taza de miga de pan (ideal si es Panko) 1 taza de aceite de coco 3 huevos Sal y pimienta Para la salsa 2 cucharadas de aceite de ajonjolí ½ cucharadita de ajo rallado