La iniciativa nació en noviembre de 2008 cuando se creó el fideicomiso que integra la cadena cafetera del país. Las empresas miembras de este programa son: Casa Luker S.A., Colcafé S.A., la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Nestlé de Colombia S.A., Torrecafé Águila Roja S.A. y compañías tostadoras de café medianas y pequeñas, representadas por Toscafé OMA e Industrias Pinto. Estas empresas han establecido que su ambición estratégica es hacer del café la bebida más consumida y apreciada por los colombianos. Según Ana María Sierra, Coordinadora Ejecutiva de Toma Café, “luego de un riguroso proceso de análisis y diagnostico hemos establecido cinco líneas estratégicas de trabajo que son: “promover beneficios emocionales y funcionales del café para posicionarlo como bebida joven y vital por excelencia. Se promoverán nuevas ocasiones y sitios de consumo. Se trabajará para enamorar a los colombianos del café en el hogar y en la familia como ritual que propicia la unión y dialogo”.