Preparación Pele los plátanos y córtelos en 4 o 5 trozos. Caliente el aceite a fuego medio bajo y cocine el plátano por 10 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera se sienta blandito. Saque y escurra bien. Ponga el diente de ajo en media taza de agua y agregue sal. Estando los plátanos lo más calientes que se pueda, aplánelos entre plástico hasta que queden bien delgados. Unte con el agua con ajo machacado y sal. Ponga en cada uno una porción de chicharroncitos y cierre bien los bordes formando un óvalo. Fría en aceite caliente hasta que estén dorados y crocantes. Escurra bien.
* RECETA Tiempo de Preparación: 7 Número de Personas: 10 Ingredientes: 2 plátanos verdes 1 taza de chicharroncitos fritos 1 diente de ajo machacado Sal Aceite para freír