Lo positivo de preparar todo en casa es poder tener el control de lo que come nuestra familia, evitando así, el consumo de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales. Prepárelas en casa y cuéntenos si usted tiene otro secreto para compartir. Mayonesa casera Ingredientes 1 huevo 1/2 litro de aceite Jugo de limón Mostaza Sal Preparación En un frasco de vidrio vierta el huevo y bata enérgicamente con la mano o con la batidora. Agregue el aceite lentamente para que se vaya mezclando homogéneamente y espere a que tome una textura espesa, tipo mayonesa. Cuando la mayonesa esté en su punto en cuanto a la textura, agregue la sal, jugo de limón y un poco de mostaza. Siga batiendo hasta que la preparación quede a su gusto y conserve en la nevera. Salsa rosada casera Ingredientes Salsa de tomate Mayonesa Una pizca de azúcar Mostaza Brandy o whisky Preparación Mezcle la salsa de tomate y la mayonesa y bata hasta que obtenga un color homogéneo. Agregue un pizca de azúcar, un poquito de mostaza y un chorrito de brandy o whisky. La clave está en que no sea mucho para que la salsa no quede aguada. Revuelva y vaya probando hasta que la salsa obtenga el sabor deseado.